フィンランドの製陶メーカーARABIA社のKokkiシリーズのキャセロール鍋です。 耐熱性素材を使って数サイズが作られていました。出っ張りを抑えた丸みを帯びたデザインは陶器素材の持つ欠けやすさという特製を上手くカバーしていると思います。青みのある黒い釉薬が全面にかけられ機能に徹したストイックな姿はキッチンで独特のオーラを放ちます。
ARABIAの耐熱ウェアといえばUlla ProcopeのLiekkiが良く知られていますが、このKokkiでは素材が改良され、より軽くなっています。取り扱いが楽になった分、活躍の機会も増えるのではないでしょうか。
発売当時でも珍しかった陶器製のキャセロールということで根強い人気がありましたが現在では製造もされておらず、入手は年々難しくなっています。
陶器製のお鍋などはあまり使われないかもしれませんが、実は焦げ付きにくく、そのまま食卓に出すことができますので、とても使い勝手は良いものです。この機会に是非お試しください。